Menus du 08 au 14 octobre 2018

Menus du 08 octobre au 14 octobre

Les recettes:

Compotée de légumes du soleil: Pour 4 personnes: 2 poivrons jaunes, 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 2 poivrons orange, 2 courgettes, 1 grosse aubergine, 4 tomates, une boite de sauce tomate, anchois à l’huile, câpres, olives noires. Découper tous les légumes en petits cubes. Ajouter la sauce tomate et un verre d’eau et laisser cuire. Sur la fin de la cuisson ajouter les anchois découpés en morceaux et les câpres.

Tagliatelles aux encornets: Encornets en rondelles, persil, tagliatelles, un grain d’ail. Faire revenir les encornets à la poêle dans un filet d’huile d’olive, ajouter ensuite l’ail écrasée et le persil. Faire cuire les tagliatelles et mélanger.

Tartes aux poivrons: Faire cuire les poivrons au four. Les éplucher et les découper en lanières. Prendre une pâte feuilletée et la dérouler à plat sur une plaque pâtissière. Étaler de la sauce tomate, puis recouvrir de lanières de poivrons. Ajouter les anchois et les olives noires et cuire au four.

Ma liste de courses: ravioli aux fromages, endive, jambon, beurre, farine, muscade, fromage râpé, lait entier, légumes pour soupe, croutons, poire, pain boule tranché, crottins de chèvre, tielles,2 de chaque poivrons 4 couleurs + 2 gros rouges et 2 gros verts pour la tarte, 2 courgettes, 1 grosse aubergine, 4 tomates, une boite de sauce tomate, anchois à l’huile, câpres, olives noires dénoyautées, fruits de saison, fromage blanc, macaroni, tagliatelles, encornets en rondelles,9 pommes (4 pour la tarte/ 5 pour la compote), tisane à la verveine, œufs, salade verte, un petit chou vert, 4 carottes, 4 navets, 3 blancs de poireaux, 4 pommes de terre, un morceau de rouelle de porc, un morceau de lard, des saucisses à potée, pâte feuilleté (x2), pois cassés, un rond de saucisse de Toulouse, des yahourts pour la semaine ou du lait entiez si vous les faites.

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